Advent harmadik vasárnapja

 

sem maradhatott el sütemény nélkül, mivel egy betegségen vagyunk túl, így elég fáradtnak érzem magam, de egy gyors és finom sütire volt energiám. Őzgerinc formában sütöttem egy diós-mazsolás, kevert-tésztás csokival leöntött süteményt. Igazából a muffintól levegősebb tésztájú süteményt készítettem, mert a tojásokat habbá vertem, és a folyékony alapanyagokhoz adtam a szárazakat és nem fordítva.

 

A maradékot még sikerült lefotóznom:

 

 

Mézeskalács

 

Megsütöttük az advent első mézeskalácsát, lehet nem sütünk többet, hiszen jobbnál jobb és finomabbnál finomabb karácsonyi, téli sütemények vannak, amiket jó lenne végigsütni.

 

Kijelenthetem, a két gyerekem reakciójából, hogy jól sikerült a mézeskalács, rögtön puha lett, ez tényleg a rövid sütésnek a titka, a recept innen: http://rupanerkonyha.cafeblog.hu/2014/11/17/bogres-mezeskalacs-rogton-puha-rogton-sutheto/

 

Íme a végeredmény (maradéka)

 

 

És kimaradhatatlan, egy verset is megtanultunk a mézeskalács készítéséről!

 

Matos Maja: Mézeskalács

 

Cukor, cimet, méz és dió,
mézeskalácsba ez való.
Megkeverem, megkavarom,
egy nagy tálban összegyúrom.

Jaj! A tálban alig maradt,
mind a kezeimre ragadt!
Meglisztezem, újragyúrom,
Jó vékonyra ki is nyújtom.

Csillag, csengő meg szívforma,
Kis tepsibe sorba rakva.
Nyomok bele dísznek meggyet,
Mandulát és diót, egyet.

Szép barnára sült a kalács,
illatával megtelt a ház.
Karácsonyi angyalcsapat,
Szimatol az ablak alatt.

Csokis-diós golyók

 

Hétvégén sütöttem meg ezt a sütit, az alapja a már jól begyakorolt linzertészta, de egy tojással, és kevés tejföllel, mert a lágyságát néhány evőkanál méz is növelte, darált dió és apróra vágott étcsoki gazdagította, és természetesen egy kis mézeskalács fűszerkeverékkel tettem finomabbá és téliesebbé!